СИНТОНИН

СИНТОНИН, кислотный альбуминат, полу-i чаемый настаиванием с разведенной (0,1%) НС1 миозина (одного из глобулинов мышц). Растворим (как и прочие ацидальбуминаты) в разведенных кислотах и щелочах, в воде нерастворим; из кислых и щелочных растворов выделяется при нейтрализации (реакция обратима) ; из кислых растворов легко осаждается ; прибавлением средних солей; свертывание при | кипячении наступает только в присутствии I избытка средней соли. Способ получения: измельченное мясо промывают водой и настаивают в течение суток с 10%-ным раствором NH₄C1. Процеженный раствор миозина осаждают избытком воды, осадок вновь растворяют в хлористом аммонии и осаждение водой повторяют еще раз; в заключение осадок промывают водой, спиртом, эфиром. При дальнейшем настаивании миозина с 0,1%-ной НС1 миозин переходит в синтонин.

Смотрите также:

СИНУСЫ твердой мозговой оболочки (sinus durae matris), или венозные пазухи, представляют собой вместилища, не спадающиеся, лишен-| ные клапанов, в большинстве на поперечном разрезе треугольного очертания. Местами в них имеются перекладины, особенно ...
СИНЦИТИЙ (от греч. sync—с и cytos—клетка) соклетие, соединение многих клеток в одно общее образование различной величины и формы; сюда относят как соединение соседних клеток протоплазменными анастомозами различной ширины (синдесмий), так и ...
СИНЯЯ БОЛЕЗНЬ (лат!—morbus coeruleus, франц.—maladie bleue), чисто описательное, сборное понятие о группе сердечно-сосудистых заболеваний, сопровождающихся столь резким цианозом, что больные на расстоянии кажутся синими или даже иссиня-черными. К этой группе относятся б-ные ...
СИРЕНЫ (симпедия, симмелия, sympus), уродство развития, при к-ром наблюдается как бы слияние нижних конечностей в единое образование, напоминающее редьку или хвост у рыб. Самое слияние может быть и более и менее ...
СИРЕНЬ, Syringa vulgaris L., сем. масличных (Oleaceae), кустарник с сердцевидно-яйцевидными или просто яйцевидными листьями, культивируется ради красивых и приятно пахнущих цветов. В народной медицине применяют настой из свежих листьев С. ...