АЦЕТОУКСУСНАЯ КИСЛОТА

АЦЕТОУКСУСНАЯ КИСЛОТА, СБ„.СО. .CH₂. СООН, бесцветная сильно кислая жидкость, смешивается с водой, спиртом и эфиром во всех отношениях. При нагревании легко распадается на углекислоту и ацетон. Для качественного обнаружения А. к. служит реакция Герхардта (Gerhardt). К 10— 15 куб. см мочи прибавляют по каплям раствор хлорного железа до тех пор, пока еще образуется осадок, затем фильтруют и к фильтрату прибавляют еще несколько капель хлорного железа. В присутствии А. к. появляется буро-красная окраска. При комнатной t° окраска постепенно на протяжении суток бледнеет, при кипячении же исчезает быстро благодаря разрушению А. к., что может служить для отличия А. к. от салициловой кислоты, фенола и роданистого водорода, к-рые также дают красное окрашивание с хлорным железом. Количественное определение А. к. основано на том, что предобразованный ацетон отгоняют в вакууме, остаток в колбе подкисляют, жидкость кипятят, образовавшийся при разложении А. к. ацетон отгоняют и количество его определяют в перегоне иодометрически. А. к. образуется в организме из /3-оксимасляной кислоты. При диабете, в случае развития ацидоза, ацетоуксусная кислота, вместе с другими ацетоновыми телами, ацетоном и р-оксимасляной кислотой, может быть открыта в моче, где количество ее может достигать 24 з за сутки; ее присутствие указывает на бблыпую тяжесть случая, чем присутствие одного ацетона.

• АЦЕТОФЕНОН, гипнон, С6Н6.СО . СЫа, метил-фенилкетон, не растворяющийся в воде, но легко в спирте и эфире: из спирта ацетофенон кристаллизуется в виде больших, плавящихся при 20,5°, табличек; t°KHn. 200—202°. В ...
• АЦИД-БУТИРОМЕТРИЯ (N. Gerber), один из способов количественного определения жира в молоке; способ этот состоит в прямом измерении объема жира, получившегося от слияния жировых шариков молока после разрушения и растворения обволакивавшего их ...
• АЦИДИМЕТРИЯ, см. Алкалиметрия.
• АЦИДОЗ, состояние, при к-ром в тканях организма имеется избыточное, по сравнению с нормой, количество кислот, вследствие чего активная реакция ткани дает уклонение к кислой стороне. При физиологических условиях в тканях ...
• АЦИДОЛЬ, Acidol, солянокислый бетаин (см.), содержащий 23,8% соляной кислоты, бесцветные, легко растворимые в воде кристаллы. В сухом состоянии А. стоек и не выделяет НС1 даже при нагревании, в водном растворе ...